据悉，此次比赛为团体赛，每队由4名选手组成，包括主题拼盘制造、食物雕琢、粤菜制造和广点制造四个模块，每个模块的参赛选手1人。在比赛中，广东梅州工作技术学院的热菜选手廖胜泉、冷拼选手罗康、雕琢选手刘博才、面点选手江兰珍均在规定时间内高质量完结各自的作品，赢得了评委们的欣赏。

　　“一直以来，校园依托‘粤菜师傅’工程，充分发挥‘校园、协会、基地、专业、工作室’的‘五位一体’优势，全方位多举措加强高职、中职烹饪专业建造，在基地建造、专业开展、人才培养、培训考证、技术竞赛、产教融合、研制推广、规范制定、非遗传承与开展等方面继续发力。”广东梅州工作技术学院的相关负责人表示，今后，校园将秉承“技术强国、立异有我”主旨，以赛促教、以赛促学、以赛传艺，杰出做好烹饪技术人才培养，传承客家饮食文化，更好地发挥校园服务经济社会开展的功用和作用，为实施乡村振兴和促进实体经济开展做出新的贡献。